Theo như Tờ Tiền phong đã dẫn thông tin giải trình của Sở Xây dựng tỉnh Thanh Hóa cho hay, từ tháng 1/2011 (thời điểm bà Quỳnh Anh được hợp đồng làm việc tại Trung tâm Kiểm định chất lượng xây dựng (đơn vị trực thuộc Sở Xây dựng) đến ngày 07/11/2014 hiện được bổ nhiệm giữ chức Trưởng phòng Quản lý nhà và thị trường bất động sản Sở này, bà đã trải qua là 4 lần thi tuyển.

Đáng nói,là 4 lần thi này đều được Sở Xây dựng thông tin là bà Trần Vũ Quỳnh Anh có số điểm cao hoặc xếp thứ nhất.

Cụ thể:

Tháng 2/2012: Trong cuộc thi tuyển của Sở Xây dựng, bà Trần Vũ Quỳnh Anh đã trúng tuyển với số điểm cao (280/300 điểm).

Tháng 5/2013: Bà cũng trúng tuyển kỳ thi tuyển công chức ngạch chuyên viên năm 2012 - 2013 với điểm cao thứ 3 toàn tỉnh và môn kiến thức chung đạt điểm cao nhất khóa (95/100 điểm).

Tháng 4/2014:Khi Sở Xây dựng tổ chức thi tuyển chức danh phó trưởng phòng, có 7 cán bộ tham gia thi thì bà Quỳnh Anh lại xếp thứ nhất. Ngày 18/4/2014 bà được bổ nhiệm làm Phó Trưởng phòng Quản lý nhà và thị trường bất động sản.


Sau đó, Sở tổ chức thi tiếp tuyển cạnh tranh chức danh trưởng phòng, bà Quỳnh Anh đạt điểm số cao nhất (177.3/200 điểm) trong tổng số 26 người thi cung khóa. Ngày 7/11/2014, bà được bổ nhiệm vào ghế Trưởng phòng Quản lý nhà và thị trường bất động sản Sở Xây dựng Thanh Hóa như trên.

Đáng nói, là Sở Xây dựng Thanh Hóa khẳng định bà Trần Vũ Quỳnh Anh được bổ nhiệm đảm bảo theo quy định của nhà nước. Điều này đã "phản bác" lại chính thông báo của Ủy Ban Nhân Dân tỉnh Thanh Hóa hôm 30/3.

Thông báo của tỉnh Thanh Hóa lúc đó có ghi: Việc bổ nhiệm bà Trần Vũ Quỳnh Anh giữ chức vụ phó phòng, trưởng Phòng khi chưa đủ các tiêu chuẩn quy định như: Thời gian công tác ở lĩnh vực mình phụ trách về chuyên môn nghiệp vụ ít nhất từ 3 năm trở lên thì mới được, có trình độ trung cấp lý luận chính trị trở lên, đã qua lớp bồi dưỡng nghiệp vụ quản lý Nhà nước.

Sở này lại cho rằng khi được bổ nhiệm phó phòng, bà Quỳnh Anh lúc đó đã có kinh nghiệm 3 năm 3 tháng và khi bổ nhiệm chức trưởng phòng thì kinh nghiệm là 3 năm 10 tháng.

Bởi Ban lãnh đạo Sở cũng đã họp và thống nhất "thời gian công tác tại Trung tâm Kiểm định chất lượng xây dựng của bà Quỳnh Anh được tính vào thời gian có kinh nghiệm liên quan".

Vậy mà có nghĩa là thời gian bà Trần Vũ Quỳnh Anh vừa mới vào làm việc dưới dạng hợp đồng tại Trung tâm Kiểm định chất lượng xây dựng (đơn vị trực thuộc Sở Xây dựng) đã được tính vào "thâm niên" công tác.

Về mặt trình độ trung cấp lý luận chính trị, Sở viện dẫn Điều 6, Quyết định 27/QĐ-TTg ngày 19/02/2003 (trong đó không quy định phải có 2 chứng chỉ trung cấp lý luận chính trị và quản lý Nhà nước ngạch chuyên viên mới thì được bổ nhiệm chức danh lãnh đạo) để vận dụng, xem xét cho bà Quỳnh Anh đủ tiêu chuẩn thi cạnh tranh bổ nhiệm chức phó trưởng phòng, trưởng phòng.

Chỉ trong thời gian ngắn, phía giới chức tỉnh Thanh Hóa đã không thống nhất trong một sự việc đang gây bức xúc dư luận. Câu hỏi đặt ra là vì sao lại có sự chênh lệch thông tin của Tỉnh và Sở? Khi Tỉnh thanh kiểm tra thì Sở có báo cáo giải trình hay chưa?

theo Trí Thức Trẻ

0

Một chuyên gia phục chế trang sức đã bí mật viếng thăm một số cửa hiệu bán kim cương nổi tiếng thế giới ở New York để chứng minh các khách hàng đang bị móc túi một cách không thương tiếc.

Jacob Worth, chuyên gia kim cương, sáng lập công ty I Want What It's Worth (Tôi muốn biết giá trị của nó) tuyên bố, những công ty bán lẻ nổi tiếng đều dùng những viên kim cương "y hệt" những gì các công ty bán lẻ cơ bản đang có, song giá khác một trời một vực.

"Những viên kim cương đó chả có gì đặc biệt. Những chiếc nhẫn y hệt như vậy cũng bán ở Costco và các trang web như Blue Nile", DailyMail dẫn lời ông Jacob cho hay. "Tại Tiffany, bạn sẽ phải trả rất nhiều tiền cho một chiếc hộp xanh mà có thể mua nó chỉ với giá 25USD trên eBay".

Chuyên gia trên đã tới 4 cửa hiệu bán lẻ kim cương nổi tiếng trên cùng với một máy quay giấu kín. Theo ông, các khách hàng đang phải trả hàng nghìn đôla cho một thứ chỉ hơn nhau về thương hiệu. Tại Tiffany, một chiếc nhẫn kim cương đơn giản, 2 carat, được bán với giá 80.000USD. Trong khi đó, ở Costco, một chiếc y hệt chỉ với giá 19.000USD.

Khi so sánh hai chiếc nhẫn, ông Worth cho hay, chiếc nhẫn ở Tiffany bị đội giá 253%, ở Cartier là 276% và ở Van Cleef là 314% và Harry Winstone là 336%.

Chuyên gia này cũng phát hiện ra rằng lời khuyên của các chuyên gia trang sức của từng cửa hiệu cũng rất đáng ngờ.

Người bán tại 4 cửa hiệu kim cương nổi tiếng trên đều khẳng định, kim cương của cửa hàng tốt hơn mọi nơi khác. Thậm chí là một chuyên gia ở Tiffany còn tự tin nói, họ sử dụng kim cương được khai thác ở Mỹ, dù là chả có mỏ kim cương nào ở Mỹ được khai thác thương mại.

Theo bản tin của chương trình Good Morning America, chất lượng kim cương ở Costco cao một cách ngạc nhiên. Chuyên gia Martin Fuller cho biết, không như Tiffany, Cartier và nhiều cửa hiệu khác, Costco thực chất đã "hạ thấp" kim cương mà họ bán.

Tại Costco, một nhẫn kim cương có giá 6.600USD trong khi ở Tiffany, nhẫn kim cương như vậy bán giá 16.000USD, ở các cửa hàng đá quý khác là 8.000USD.

Ông Fuller cho biết, ông khá ngạc nhiên vì thông thường khó có thể tìm thấy một viên kim cương đẹp ở cửa hàng tổng hợp như Costco.



theo Vietnamnet

0

Cổ phiếu được đưa ra khỏi diện cảnh báo

Sở giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh vừa quyết định đưa cổ phiếu VRC của Công ty cổ phần Xây lắp và Địa ốc Vũng Tàu ra khỏi diện bị cảnh báo từ ngày 31/3/2017 do Địa ốc Vũng Tàu đã khắc phục được nguyên nhân dẫn tới tình trạng cổ phiếu bị đưa vào diện bị cảnh báo.

Trước đó, từ 1/4/2016, cổ phiếu VRC bị đưa vào diện bị kiểm soát và duy trì đến nay, nguyên nhân do lợi nhuận sau thuế của cổ đông công ty mẹ 6 tháng đầu năm 2016 là -0,72 tỷ đồng, và lợi nhuận sau thuế chưa phân phối đến 30/6/2016 là 3,46 tỷ đồng, vẫn chưa khắc phụ được tình trạng dẫn đến cổ phiếu bị kiểm soát.

Kết quả kinh doanh năm 2016 đã kiểm toán, VRC báo lãi sau thuế 2,25 tỷ đồng, trong đó lợi nhuận ghi nhận về cho cổ đông công ty mẹ gần 2,35 tỷ đồng. Tổng lợi nhuận sau thuế chưa phân phối đến cuối năm là 6,1 tỷ đồng, đã khắc phục được nguyên nhân cổ phiếu bị đưa vào diện bị cảnh báo.

Cổ phiếu chuyển từ diện kiểm soát sang diện cảnh báo

Cổ phiếu SAV của Công ty cổ phần Hợp tác kinh tế và Xuất nhập khẩu Savimex chuyển từ diện kiểm soát sang diện cảnh báo từ ngày 31/3/2017. Nguyên nhân, do lợi nhuận sau thuế thu nhập doanh nghiệp năm 2016 là 2,8 tỷ đồng, và LNST chưa phân phối đến 31/12/2016 là số âm -46,57 tỷ đồng, thuộc trường hợp chuyển từ diện kiểm soát sang diện cảnh báo theo quy định.

Cổ phiếu NAV của Công ty cổ phần Nam Việt bị đưa vào diện bị cảnh báo do lợi nhuận sau thuế năm 2016 là -12,08 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế chưa phân phối đến 31/12/2016 là -11,8 tỷ đồng căn cứ trên báo cáo tài chính kiểm toán năm 2016 của công ty, thuộc trường hợp bị đưa vào diện bị cảnh báo.

Cổ phiếu tiếp tục giữ nguyên diện bị kiểm soát

Cổ phiếu VOS của Công ty cổ phần Vận tải Biển Việt Nam bị giữ nguyên diện kiểm soát, do lợi nhuận sau thuế chưa phân phối năm 2014 là -144 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế của cổ đông công ty mẹ năm 2015 là -197 tỷ đồng.

Đồng thời trên báo cáo tài chính hợp nhất kiểm toán năm 2016, lợi nhuận sau thuế của công ty mẹ là -361 tỷ đồng, và lợi nhuận sau thuế chưa phân phối đến 31/12/2016 là -800 tỷ đồng. Như vậy công ty vẫn chưa khắc phục được tình trạng dẫn đến cổ phiếu bị kiểm soát. Do vậy, Sở giao dịch chứng khoán Thành Phố Hồ Chí Minh quyết định giữ nguyên diện bị kiểm soát đối với cổ phiếu VOS.

Cổ phiếu bị tạm ngừng giao dịch

Toàn bộ gần 46 triệu cổ phiếu BGM của Công ty cổ phần Khoảng sản Bắc Giang bị tạm ngừng giao dịch từ 30/3/2017 do công ty thường xuyên vi phạm quy định về công bố thông tin trên thị trường chứng khoán sau khi đã bị dưa vào diện bị kiểm soát.

Giá cổ phiếu BGM đã giảm sâu về mức 860 đồng/cổ phiếu, sau chuỗi giảm sàn mấy phiên liên tục.




Theo InfoNet/HSX

0

Thịt xá xíu tiêu đen sốt ngọt. 

Không cần ông nọ bà kia, không cần hoành tráng nổi tiếng , chỉ cần dc vô bếp là thấy hạnh phích. Kaka
Tiêu nguyên hạt để lúc ăn cắn cái hạt tiêu ngấm gia vị thôi cũng đã đủ tê lưỡi rồi.
Công thức :
+Vai giòn hoặc ba chỉ ( em chọn vai giòn vì thịt sẽ mềm, k bị mỡ quá ) thái bản to dày 1,5cm ướp gia vị như sau : ( áp dụng cho 5 lạng thịt ) 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu Trung quốc, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, 1 thìa tỏi tăm, 1 thìa hành băm, 1 thìa tiêu hạt vỡ đôi, 1 thìa nc mắm, sả 5 cây bằm nhuyễn dã nhỏ lấy mỗi nước - cái này k cần thiết, gừng thái lát . Tất cả ướp cùng thịt 2 tiếng trong tủ lạnh.
+Sau đó mang ra áp chảo, nhỏ lửa đến chín và cháy vàng 2 mặt.
+Pha nước sốt : dùng chính cái mỡ chảy ra ở chảo, 1 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/2 bát nước dừa xiêm cho vào đun lửa nhỏ đến khi sền sệt rồi rưới lên là done. Ngon nhất cái nước này , ăn cơm hoặc chấm bánh mì ngon tuyệt các bác ạ.
ăn kèm rau sống hoặc cơm nóng, hic hic.

0

F88 có lợi thế gì so với cầm đồ truyền thống?
“Mỗi người có một thế mạnh riêng, nhưng đối với chúng tôi có một mục tiêu chung là tạo ra các giải pháp tài chính tin cậy, nhanh chóng, thân thiện – một dịch vụ cầm đồ hoàn toàn kiểu mới dành cho cho khách hàng có nhu cầu về tài chính nhanh nhưng không có khả năng đi vay ngân hàng,các  công ty tài chính hoặc bạn bè, người thân trong gia đình”, ông Tuấn nói.

Trong số những người đồng sáng lập ra cầm đồ F88, ông Tuấn là người đã có 16 kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ thông tin - cựu Tổng giám đốc của Công ty An ninh mạng Vsec.

Một thành viên đồng sáng lập khác là Ngô Quang Hưng - hiện là Phó tổng giám đốc phụ trách mảng kinh doanh của cầm đồ F88 - là một người am hiểu về ngành nghề cầm đồ tại Việt Nam với 15 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cầm đồ. Trách nhiệm chính của ông Hưng thời điểm hiện tại là làm sao đảm bảo cho F88 mở được 300 cửa hàng đạt chuẩn vào năm 2020.

Sáng lập viên tiếp theo là ông Nguyễn Văn Tuyên, Phó tổng giám đốc. Ông Tuyên là người đã có 17 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực công nghệ thông tin. Trong đó, ông Tuyên có 13 năm là chuyên gia tư vấn hệ thống quản trị doanh nghiệp (ERP) ở các công ty lớn như: Công ty Hệ thống Thông tin FPT, Công ty công nghệ Vega Tổng Công ty Công nghiệp Xi Măng Việt Nam. Anh Tuyên hiện chịu trách nhiệm chính là quản trị nội bộ của cầm đồ F88.

Một cộng sự nữa đồng sáng lập F88 là ông Trần Mạnh Công. Hiện ông Công là là là Phó chủ tịch HĐQT - Công ty Đầu tư Fintech Việt Nam, đồng sáng lập Founder Institute Việt Nam và Thái Lan.

Hiện nay F88 đang cung cấp dịch vụ cầm đồ Hà Nội và trong tương lai sẽ là cầm đồ toàn quốc, để phục vụ nhu cầu cần thiết của khách hàng.

0

Tự làm đậu non =đường nho ngon lắm ạ!
Mềm mượt, ngậy thơm lại ngon miệng.Đậu nành nguyên chất nên giữ dáng không lo béo ^^!Lại an toàn không lo sỏi thận vì ăn phải đậu làm từ thạch cao độc hại gây sỏi thận và xơ vữa đông mạch nữa các chị em nhé.

...........
Gửi mọi người công thức làm đây ạ. 1 cách làm thôi nhưng làm ra được cả sữa đậu nành, tào phớ, và đậu non. Đảm bảo ngon và lành cho cả nhà ăn, cho trẻ con ăn dặm cũng tốt. ^^!
------@-------
*Nguyên liệu chỉ cần có:
-100g đậu nành(đỗ tương khô)
- 3~4g đường nho Pháp( 2 thìa nhựa vinamilk)
-Nước lọc:
+Nếu chỉ làm sữa đậu nành thì dùng 1 đến 1,5 lít
+Nếu làm tào phớ thì dùng 700ml
+Nếu làm đậu non thì dùng 500ml , muốn đậu mềm hơn thì tăng nước lên đến khoảng 600ml
.
*Cách làm:

                                                     
-Ngâm đỗ 4-5 tiếng, đãi hoặc lột sạch vỏ đỗ ( càng sạch càng mịn tào phớ/đậu non)
-Xay kỹ bằng máy xay sinh tố, lọc bỏ bã lấy nước=> được SỮA ĐẬU NÀNH.
-Đem đun sôi rồi hạ nhỏ lửa liu riu 5 phút, nhớ khuấy và hớt bỏ hết bọt, sau đó tắt bếp để nguội khoảng 3 phút
-Tiếp đến cho đường nho ra khuôn hoặc bát rồi cho thêm chút nước lắc đều cho đường bám xung quanh bát.
-Đổ sữa đậu vào và để nguyên trong 30-45 phút cho đông hẳn => được TÀO PHỚ/ ĐẬU NON.

Lưu ý: Các chị em đừng nhầm Đậu Non với Đậu Phụ( đậu hũ), đậu non là dạng đậu Nhật thường có ở các nha hàng Nhật Bản, gần giống gói đậu trứng bán trong siêu thị cơ ạ, chứ còn khác với đậu mua ngoài chợ, loại đậu đó thì phải cho chất chua như giấm,chanh, men, muối... cơ nhé, đường nho cũng làm được cả loại đó nhưng cách làm khác)

0

Em là tín đồ trung thành của món mắm tép, mắm tép chấm thịt luộc, mắm tép trộn cà pháo, mắm tép chưng trứng, mắm tép chưng thịt băm, mắm tép thịt ba chỉ rang cháy cạnh.

Hồi nhỏ bà ngoại em hay làm lắm, mùa tép bà chọn những con tép nhỏ gọi là tép rong( có 2 loại, tép rong con nhỏ nhưng làm mắm đỏ au, tép gạo con to hơn làm mắm không đỏ nhưng nhiều thịt, bà làm hàng chục kg, vào 1 cái chum to, sau đó dùng mo cau buộc kín miệng, rải 1 lớp tro lên chốc, bà bảo làm thế để không bị bọ rồi bà để cái chum ý cạnh bếp lửa, khoảng 1-2 tháng con tép ngấu, bà mang ra dùng tấm vải màn lọc lấy nước, nấu thành nước mắm để ăn dần, vị nó chẳng ngọt như các loại nước mắm bây giờ, nhưng mùi thơm đặc biệt lắm, còn cái bà để rang thịt( kể câu chuyện làm em lại nhớ bà ngoại các bác ạ,bà mất lâu rồi, nhưng cứ nghĩ đến bà cảm giác lại rưng rưng...). Ở nhà quen bà vs mẹ làm cho ăn sẵn, đến lúc đi học,1 lần thèm mắm tép chưng thịt quá, ra chợ mua, hí hửng bảo làm 1kg chưng thịt ăn dần. Ôi mẹ ơi! Vừa mặn, vừa sạn, đổ đi cả kg thịt, lần sau quyết tâm về học bà vs mẹ tự làm. Giờ thì mỗi lần về quê, đi chợ có mơ tép ngon là tha lôi về làm mắm mang đi, quăng tủ ăn dần.
Hôm qua up món sụn sườn chưng mắm tép, nhiều bạn phàn nàn mắm không ngon, cách làm mắm như thế nào? Em không biết khẩu vị của mọi người ra sao, nhưng em hài lòng với mắm tự làm, sạch, độ mặn vừa phải, cách làm rất đơn giản

I.Nguyên Liệu:

+1kg tép tươi
+100ml rượu trắng
+100g thính gạo( e thường làm bằng nếp cái hoa vàng và gạo tẻ tỉ lệ 1-1, làm thế mắm thơm)
+100g muối tinh( không phải muối i ốt nhé"
+1 l nước đun sôi để nguội
+1 lo rửa sạch tráng nước sôi để khô ráo

II.Cách làm

+Tép mua về nhặt sạch tạp chất rửa sạch, sau đó hoà 100ml rượu vs 1 lít nước đun sôi để nguội trên,rồi cho tép vào rửa lại lần cuối, vớt tép ra để ráo. 

+Trộn đều 100g muối, thính, tép, cho hỗn hợp trên vào lọ đã chuẩn bị sẵn trên, đậy kín lọ, 3 ngày sau mở lọ ra dùng đũa sạch đảo tép từ dưới lên nhé. 

+Nếu trời nắng đem tép ra phơi, hoặc để gần bếp( nhiệt độ cao làm tép đỏ hơn). Khoảng 1 tuần là có thể dùng được, cho tép vào máy xay nhuyễn bỏ hộp kín cho tủ lạnh ăn dần

nguon: Chang Nguyen

0

Tương ớt nhà làm. Thơm ngon lại đảm bảo ạ hì hì
Nhìn thì nhiều chứ nhà em 2 hộp này hết veo trong vài nốt nhạc ấy

I.Nguyên Liệu:
+300gr ớt
+Khoảng 600-800gr cà chua.
+1-2 củ tỏi tuỳ tỏi to nhỏ hoặc nhà ai k thích vị tỏi nhé. Nhà mình thì cho 2 củ rất thơm :)
+Đường, muối và 1 thìa ăn cơm bột đao.

II.Cách Làm
+Ớt rửa sạch ngắt cuống cho vào nồi luộc cùng Cà chua để nguyên quả sôi khoảng 3-4'.
+Sau khi luộc cho ớt vào máy xay sinh tố. Cà chua các bạn bóc vỏ bỏ hạt đi cũng cho vào cùng ớt xay nhuyễn.
+Tỏi băm nhỏ cho chút dầu vào đảo chút cho chín. Không xào tới khi tỏi vàng mà chỉ đủ chín. Đổ hỗn hợp đã xay vào nồi đun lần 2 nếu đặc quá có thể cho thêm 1 chút nước. Nêm đường, muối cho vừa miệng.
+Bột đao pha với 1 thìa canh nước quấy tan. Đổ từ từ vừa đổ vừa nguấy nồi ớt đều cho bột không bị vón cục để tạo độ sánh cho tương ơt. Tuỳ sở thích mỗi nhà thích ăn đặc hay loãng mà các bạn tự cân đối lượng bột đao nhé. Nhưng tốt nhất cứ pha 1 thìa cơm như mình nói trc r nếu loãng có thể pha thêm chứ đừng tham nhiều đặc quá thì k sửa đc đâu
Để nguội đổ chai lọ cất tủ lạnh và chén nó thôi các bạn ạ . 

0

Nem hải sản mayonaise thành công ngoài mong đợi
Mừng quá phải lên khoe mọi người luôn. Lần trước em có đăng bào hỏi cách tẩm bột chiên xù sao cho nó bám đều, vì khâu này là khâu em bị vướng nhất. Sau khi tham khảo các cách mọi người bày, em xin up công thức đầy đủ và bảo đảm 100 % thành công như sau

I. Nguyên liệu (đều thái nhỏ xào chín)

                                  

+ 1 bát mực
+ 1 bát tôm
+ 1 bát hành tây
+ 3/4 bát cà rốt
+ 1 bát mayonaise lisa
+ 1/2 hộp sữa đặc loại mini như hình

II.Cách Làm:

                                   

Sau khi xào chín các loại mực, tôm, hành, cà rốt mọi người đợi thật nguội rồi mới trộn mayonaise & sữa đặc. Lưu ý lúc xào cho tí ti muối thôi vì tôm mực mặn rồi. Bây giờ là mùa đông và số lượng em làm ko nhiều nên ko lo mayonaise chảy, nhưng làm nhiều mọi người có thể cho ngăn lạnh lấy ra rồi mới cuốn dần ko nó dễ chảy lắm. cái hỗn hợp này ăn vã cũng ngon í. em thì cuốn còn con em em thì xúc 1 bát con ngồi ăn tì tì
*lưu ý hành tây 1 bát đã xào nên chưa xào phải đong nhiều hơn nhé vì nó ngót còn 2/3
Khâu tẩm bột.
1.Lần này em ko dùng bánh đa nem nữa mà dùng vỏ bò bía, ưng quá sức luôn
2. nhúng qua bột chiên giòn pha sệt ko cần trứng gì hết. rồi qua bột xù luôn. thành phẩm bám đều đẹp
3. để nem vào ngăn đá 10p cho bột chiên xù cứng lại và bám hơn
4. chiên ngập ít nhất 1/2 dầu, lửa vừa. nếu để lâu ngăn đá thì chiên lửa nhỏ k cần rã đông
=>>>> Thành công
Rất cám ơn mọi người lần trước đã bày cách cho em. Chưa lần nào ưng ý ntn
Lưu ý : vỏ bò bía mua ở hàng bán bò bía ngọt, 50k/100c. ra đường thanh niên nhiều lắm người ta bán rong

Yến Yến

0

 Công thức chiên khoai lang 

I.Nguyên Liệu :

1. Chọn khoai thì chọn củ dài , khoai nhật là ngon nhất,còn không có khoai nhật thì dùng tạm khoai lang thường cũng đường
2. Trộn hỗn hợp bôt: bột sư tử,bột chiên giòn,bột năng theo tỉ lệ 1:0,5:0,3 (nếu bạn nào thích mùi dừa có thể mua miếng dừa già về thái rang khô khô rồi say nhuyễn ra tỷ lệ với hỗn hợp 0,5), nếu bạn nào dùng khoai thường khoai này ít ngọt nên các bạn 1kg thêm cho mình 0,5 muỗng đường kinh xay ( đường trắng cho vào cái máy xay sinh tố cái mà xay thịt ý xay xong nó như bột mịn trộn cùng khoai ăn sẽ ngọt)

II.Cách làm

+Khoai gọt thái như ảnh con chì 1cm theo chiều dọc củ khoai,thái đến đâu cho vào chậu nước muối loãng ngâm đến đó để tránh bị thâm,sau khi xong ngâm 15phút rồi rửa sạch với nước rồi để ráo nước
+Vừng mua vừng đen hay vàng tùy bạn rang qua gần chín ( tránh bị cháy nhé)
+Cho khoai ráo nước vào túi, 1kg khoai thì dùng 1 thìa phở dầu ăn,cho vào bóp đều cho khoai nào cũng dính dầu ( bạn nào lỡ cho nhiều dầu ngoài ngấm khoai còn bị thừa thì sau khi trộn dầu gắp khoai ra 1 túi khác để lượng dầu thừa trong túi không ăn nhiều bột của mình). sau đó cho vừng 1kg khoai mình dùng 2 thìa phở vừng
+Bóp đều, cuối cùng thì đổ bột vào sao cho bột phủ trắng miéng khoai và các miếng khoai không dính vào với nhau ( tơi như ngô ý)
+Sau đó đổ ra rổ lỗ to vỗ vỗ cho rơi tàn bột để 15phut, bắc chảo lên bếp chiên gần ngập dầu ( nhớ là dầu sôi mới cho vào các bạn nhé, để lửa vừa vừa để tránh khoai cháy mà chưa chín).
+Món này ăn thơm ngon và đỡ ngán hơn khoai kén bọc bột các bạn nhé. ăn ngon hơn nhà hàng,ngoài ra các bạn cũng có thể giống ngô chiên sơ rồi để vào khay ngăn đá, khi nào dùng bỏ khay ra cho chiên luôn 2 lửa càng giòn nhé

Hoa Linh Lan‎

0

Cách làm "MỨT QUẤT" thơm ngon

Trời trở lạnh rồi kèm theo là những cơn ho, cảm cúm cực kì khó chịu.
Không mất nhiều thời gian có thể làm ra món mứt vừa ngon vừa chữa được những cơn ho của các con.

- Thành phẩm: dai, thơm hơi có vik đắng nhẹ từ vỏ.

 I Chuẩn bị: 
-1kg quất như hình.
-0,6kg đường
- 1l nước vôi trong.
- dao , nồi.
 II Cách làm: 
- B1: Quất mua về rửa sạch, khía nhẹ làm 4.
- B2: đổ nước vôi vào ngâm quất qua đêm.
- B3: đổ quất ra rổ rửa sạch bằng nước.sau đó ướp với đường cho tan.
- B4: cho nồi lên bếp đun lửa vừa, k đảo.đến khi cạn hết nước đường bỏ ra đĩa là chén đk thôi ạ.
Nói chung làm mứt quất đơn giản hơn mứt táo rất nhiều.quá trình sên cũng nhanh hơn.

Ngọc Ánh

0

Cách làm bánh xu xuê đám cưới .Dễ lắm, ngon lắm mà lách cách lắm. 

A- Phần nhân:

- Đậu xanh: 150g
- Đường: 90g
- vani, xíu muối.
Đậu xanh ngâm nước, rửa sạch. Đun với 1 chút nước cho nhừ. Dùng máy xay nhuyễn, bắc lên chảo đun cùng đường, muối. Sên như nhân bánh trung thu. Gần được, cho vani đảo đều. Để nguội viên thành từng viên đều nhau, ấn dẹt.

B - Phần vỏ

- Bột năng: 1 gói 400g
- Đường: tùy khẩu vị, mình cho nhạt vì thích cắn vào miếng bánh mát, ngọt thanh, giòn sần sật.
- Nước: 500-520g, nếu thích giòn thì giảm nước đi và ngc lại.
- Dừa, vừng
- Cho hỗn hợp bột, nước, đường, dừa vào quậy đều. Bắc lên bếp đun lửa vừa, quậy liên tục đến khi thấy bột dưới đáy nồi đặc lại, tắt bếp, vẫn quậy đều cho sao cho 2 phần bột đó đều nhau. Mn có thể xem trên Youtube nếu chưa hiểu.
- Lúc này có thể pha màu tùy thích. Màu xanh mình dùng tinh dầu lá dứa, màu hồng là nước thanh long đỏ.
- Dùng chổi quét 1 lớp dầu mỏng chống dính khuôn. Cho lần lượt từng lớp bột, nhân, bột sao cho phần bột trên cùng phải ngập mặt nhân, rắc vừng.
- Cho nồi lên hấp, thi thoảng lau mặt vung cho nc ko nhỏ xuống bột. Bánh chín khi thấy bột trong là đc.
- Để nguội, dùng màng bọc, vừa bọc vừa kéo căng để bánh đc căng mịn. Nếu bọc khi bánh vẫn nóng sẽ bị đọng hơi.
CHÚC MỌI NGƯỜI THÀNH CÔNG

Oải Hương‎

0

Gà rang muối của mình
Công thức cho các món rang muối
Mọi người nên làm nhiều một lần,cho vào hộp kín để ngăn mát tủ lạnh nhé

I.Nguyên liệu:

- gạo nếp (500gr), 

- đậu xanh (300gr),

- tôm khô (0,2gr),

- hạt tiêu sọ (0,2 gr),tất cả các nguyên liệu này đem rang lên,xay nhỏ trộn đều,cho vào hộp đậy kín cất vào tủ lạnh dùng dần nhé.(đậu xanh và gạo nếp các bạn đãi sạch,ngâm nước khoảng 20p cho nở rồi vớt ra để ráo,nhớ để riêng từng loại rồi đem rang chín tới nhé,khi xay mới trộn tất cả với nhau để xay và không nên xay quá mịn)

II.Cách Làm:

- Sả đập dập,tước thành các sợi nhỏ chiên giòn để riêng
- Lá chanh cũng chiên giòn để riêng,mình thì hay để cả lá to chiên
- Gà ướp với chút mỳ chính,muối(nhớ là muối cũng rang lên và xay nhỏ ra) các bạn cho ít thôi nhé không lại mặn
- Để gà ngấm gia vị trong 10-15p đem trộn với chút bột mỳ,bột chiên giòn,chút bột béo,chút bột sư tử,những thứ này mình chỉ áng chừng mà không có số lượng cụ thể.(bột sư tử,bột béo các bạn có thể cho vào hoặc không cần thiết nhé,mình vừa được góp ý xong
Nếu các bạn muốn đơn giản hơn sau khi ướp thịt với muối,mỳ chính xong các bạn chỉ trộn với bột năng,chút bột nghệ cho màu thêm đẹp rồi đem chiên vàng thịt lên,cho ra đĩa rắc xả chiên vàng,lá chanh chiên giòn và cuối cùng là hỗn hợp bột trộn (gạo nếp,đậu xanh,tôm khô,hạt tiêu rang lên xay nhỏ),trộn đều tất cả lên là xong.

Mình xin có đôi lời vì đây cũng không phải hoàn toàn do công thức mình nghĩ ra,mình cóp chặt và học hỏi nhiều công thức khác trên mạng,của bạn bè...mà biến thành công thức riêng cho mình,bản thân mình nấu thấy đơn giản,nhanh và vừa miệng,thấy thành công nên chia sẻ cùng mọi người,còn về phần bột muối mình thì cho tôm khô vào vì tôm khô có vị mặn nên sẽ không cho muối nữa,còn bạn nào thích ăn mặn chút thì cho thêm 1-2 thìa cà phê muối tinh vào hỗn hợp bột muối ở phía trên nhé.

Tô Hưng Giang

0

SỮA GẠO HÀN QUỐC.

Lần đầu tiên chui vào bếp , lần đầu tiên nấu sữa.
Nghe nói uống cái này đẹp da, chống não hoá , giảm cân .... thế là mày mò công thức nấu . chẳng biết có giảm đuợc cân nào không mà nấu ra ngon quá e nó uống 1 hơi 3ly luôn .
Cách Nấu
- trộn gạo nếp + tẻ tỉ lệ 1:1 ( nếu lười đi mua nếp thì có thể dùng 100% gạo tẻ cũng được nhé , nhưng không thơm bằng thôi 

                                           

- vo sạch sau đó rang gạo ( tuỳ muốn uống giống màu sữa hay màu giống cafe sữa mà các bạn điều chỉnh thời gian rang , gạo rang lâu thì sẽ cho ra màu giống màu cafe )
- sau khi rang xong thì tắt bếp cho sữa tươi và nước sôi vào ngâm . 5 bich sữa tươi + 500ml cho 600gr gạo ) ngâm trong thờii gian từ 15-20 phút )
- lấy ray lọc phần xác gạo ra vào cho lên bếp đun sôi với lửa nhỏ trong vòng 10 phút ( khi sôi để lửa nhỏ thôi nhé vì sẽ bị trào rất nhanh kiểu có ga í )
- cuối cùng thì cho đường vào rồi tắt bếp . ( mình không dùng đường mà dùng sữa đặc cho ngọt vừa tới thôi để cho có vị beo béo , với lại mục đích uống giảm cân nên hạn chế ngọt )

Cẩm Vân

0

Khoe các mẹ món THỊT CHƯNG MẮM TÉP của nhà em 

Món này mọi người đã quá quen thuộc rồi, phải nói vô cùng đưa cơm ạ, từ cháu em đến bà nội ăn cơm không biết chán, nồi cơm cứ phải sạch bong mới chịu dừng

Cơm trắng nóng hổi cộng với mắm tép vàng ươm thơm lừng.. ôi.. trưa không được ăn nên giờ nghĩ mà thèm quá ạ :((.

                              

Xay 1kg thịt vai (xay cả mỡ), ướp với hành băm nhỏ, giềng sả xay nhỏ tầm 1h trong ngăn mát. Bắc chảo, phi thơm hành (tầm 10củ, càng nhiều càng thơm ngon), cho thịt vào đảo, thêm 2 thìa dầu hào, gia vị. Rang đến khi thịt chín săn lại.
Mắm tép 7 thìa phở hòa với vài thìa nước rồi đổ vào chảo thịt, thêm 1 thìa đường để trung hòa vị mặn của mắm. Đảo cho đến mắm ngấm vào thịt, mỡ chảy ra và thịt chuyển sang màu hơi hơi cánh gián là được ạ.
Em làm cái này hết 1h. Vì muốn thịt săn khô và ngấm nên phải để trên bếp lâu. Lúc rang thì để lửa nhỏ thôi ạ.

Linh Nhi

0

Hôm nay mình chia sẻ với các bạn làm ngô chiên nhé. 

Bột trộn :

•  bột sư tử, bột chiên giòn,bột năng, bột béo cây dừa tỷ lệ trộn là 1:1:1: 0,5

Cách làm:

• Ngô ngọt tách hạt rửa sạch cho vào nồi luộc tới khi hạt căng mọng nổi lên trên mặt thì tắt bếp đổ ra rổ xả dưới vòi nước lạnh
• để ráo hết nước cho ngô vào túi bóng, cho dầu ăn cứ 1kg ngô thì cho 2 thìa dầu ăn cái thìa ăn phở ý các bạn bóp đều cho dầu và ngô đều hết với nhau, 

                                          

• tiếp đến cho bột, mình không ước lượng bột vì cứ vừa đổ vừa bóp đền khi các hạt rời ra,phủ trắng và tơi như hình dưới này thì đổ ra rổ cho rơi tàn bột trong túi ra sau đó để tầm 10 phút thì chiên, để dâu sôi dùng muôi lỗ múc vào chảo chiên đến khi hạt vàng nổi lên thì vớt ra giấy thấm dầu. 
• các bạn có thể chiên sơ nhiều 1 lúc rồi
  
  
  chia ra khay để ngăn đá khi nào ăn bỏ khay ra chiên lại là ok nhé. 

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG

0

Em làm món bò kho su hào tiêu đen. Nói chung là món này cũng bt trả có vẹo gì đặc sắc nhưng mà ngày đông ăn món này vs cơm nóng thì ko còn gì để bàn. 

Cách Làm: 

• Mua thịt bò về thái con chì hoặc bảo người ta thái cho rồi về rửa sạch vs nước muối gừng để ráo nước tầm 20 tới 30 phút tùy. 
• Sau đó lấy 1 ít bột mì (nửa thìa cà phê) pha với chút nước ( tầm 30ml) sau đó cho 1 thìa cafe tiêu đen vào trộn đều lên rồi đun nhỏ lửa thấy nước hơi sôi phát là đổ vào thịt bò luôn.
• Còn muốn nhanh hơn ra siêu thị mua lọ sốt tiêu đen về cho nó lành =)) ...nếu 1kg thịt bò thì cho tầm 1/3 chai sốt tiêu đen + 1 thìa tương cà chua 1 thìa hạt nêm 1 nhánh gừng to đập dập + 1 ít cái bột ớt và 2 thìa cafe đường trưng. 
• Trộn đều lên sau đó ném vào tủ lạnh tầm 1 tiếng thì mang ra cho tiếp 6 thìa nước mắm + 4 thìa dầu ăn + 2 thìa dầu hào lại tiếp tục trộn để trong tủ lạnh 2 tới 3 tiếng nữa.
• Sau khi ướp xong cho lên nồi đảo cho thịt nó săn lại 1 chút thì lúc đấy cho thêm gừng đập dập đầu củ sả tầm 2 hoặc 3 cái là được + nước dừa 1 quả và 1 bát con nước.
• Đậy bếp đun nhỏ lửa tới khi nào gần cạn thì các mẹ cho thêm su hào hoặc củ cải vào đảo lại rồi tiếp tục đun nhỏ lửa tới khi cạn hẳn nhé. còn nếu dùng nồi áp xuất thì nhanh hơn nhưng ăn ko ngon :3 thế nhé... . chúc cả nhà thành công =))

Hoàng Đỗ Huy‎

0

Bạn gọt mỏng lấy vỏ xanh ngoài thôi. Có 2 cách: 

Cách 1: 

• Vỏ bưởi phơi 1 nắng sau đó cho vào nồi đun ( bạn có thể dùng chõ đồ xôi ý). 
• Cho nc bằng 1/3 vỏ bưởi. 
• Sau đó đặt 1 bát tô lên trên sao cho nc không ngập vài bát. 
• Úp ngược vung xoong lại đặt đá lạnh vào bên trên vung. Sau đó đem đun. 
• Nồi vỏ bưởi sôi vặn nhỏ lửa. 
• Theo cơ chế ngưng tụ lạnh tinh dầu sẽ bốc hơi gặp lạnh ngưng tụ vào bát tô thủy tinh. Đun cạn. Ta thu được nước trong tô là tinh dầu bưởi

Cách 2: 

• Vỏ bưởi còn tươi bạn bạn cắt lớp mỏng cùi xanh bên ngoài, cắt chiều ngang rộng khoảng 2cm cho dễ vắt. 

• Sau đó cho 1 ít nc vào bát và vắt toàn bộ vỏ lấy tinh dầu vào bát nước. Nước thu được là hỗn hợp thôi. 

• B cho vào lọ miệng nhỏ hoặc xi lanh dố ngược xuống. 

• Lớp nhẹ nổi bên trên màu trắng là tinh dầu. Bạn từ từ tách nước ra ngoài khỏi tinh dầu. 

• Cách này khó làm đòi hỏi rất tinh tế và khéo léo. Và lượng tinh dầu thu được nguyên chất nhưng rất ít

0

Chân gà ngâm xì dầu. Ngon không cưỡng nổi luôn ạ. Mỗi tội làm kì công quá

                                           

Em cũng chả biết viết sao cho mọi người dễ hiểu ạ.

I.Nguyên liệu làm nước ngâm gồm có:

+Xì dầu, dấm, đường, tỏi, ớt, nc lọc
+Táo và lê hàn quốc.

II.Cách làm:

+ Em pha nước áng chừng độ mặn chua ngọt vừa miệng.
+Chân gà rửa sạch, chặt hết móng và chặt đôi ạ.

                                            

Xếp chân gà vào 1 lọ sạch rồi đổ nước vào ngâm trong vòng 2 tháng.
Em làm theo cách làm chân gà ở bên Hàn Quốc ạ. Em đc truyền tai cách làm và tự chế theo khẩu vị nên k có tỉ lệ cụ thể ạ. Làm đi làm lại mấy lần mới đc 1 lần này ăn. Hihi. Có ai đang ở Hàn Quốc hoặc có ng nhà bên Hàn chắc sẽ có công thức cụ thể hơn của em ạ

Hoàng Như Ngọc

0

Nem cá thơm ngon vô cùng

I.Nguyên liệu

• Cá file
• Tôm nõn: 1/3 lượng cá( nên cho vì thịt cá bở)
• Thịt lợn: 1/3 lượng cá
• Hành tây, cà rốt, củ đậu, miến: tuỳ ý (nên cho ít hơn lượng thịt)
• Thì là: 1 mớ
• Bánh đa nem, bột cà mì, trứng gà
• Bột tỏi, bột sả, hạt tiêu, dầu hào

II.Cách làm

• Chia thịt cá ra làm đôi, một nửa thái miếng mỏng, một nửa xay lẫn với tôm và thịt lợn. Ướp riêng 2 phần này với gia vị kể trên. Ướp xong cho thành phẩm lên tủ đá để thịt không bị bở.
• Bào cà rốt, củ đậu, hành tây, cắt miến nhỏ rồi trộn lẫn với hỗn hợp thịt xay. 
• Lấy bánh đa nem xếp thịt cá thái lát rồi đến hỗn hợp rau cá lên trên, gói nhanh lăn qua trứng đánh tan, lăn qua bột cà mì, bắc chảo rán đến khi nem chuyển màu nâu vàng là chín.

Lưu ý: sản phẩm nên ăn nóng, ăn cùng nước chấm kèm rau sống hoặc tương ớt đều ngon. Nên dùng các loại cá như rô phi, diêu hồng hay trắm là ngon nhất. Khi rán nên rán ngập dầu, lửa vừa để cá chín mà vỏ không bị cháy, và không bị ngấm dầu.

lã quỳnh hoa

0